¡BIENVENIDO!
Este café bar contará con un personal sumamente preparado para en buen trato a nuestros clientes. Además de la preparación de cafés, vendemos galletas de avena, chocochip, entre otros.
SOMOS
Un grupo de estudiantes con el sueño de realizar un café bar para satisfacer a las personas amantes del café que vivan en el distrito de Lurín.
MENÚS
Bebidas con café espresso
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| Café Mocha |
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| Caramel Macchiato |
- Café Mocha: Delicioso e intenso chocolate, espresso y leche cremosa, coronado con crema batida. Irresistible para los días fríos.
- Caramel Macchiato: Leche cremosa “manchada” con espresso
y vainilla, cubierta con una deliciosa rejilla de caramelo. Dulce, cremoso e
intenso.
- Latte: Leche cremosa y espresso, ligeramente cubierno con suave espuma de leche.
- Cappuccino: Carga de espresso acompañado de abundante espuma de leche.
- Espresso: Esencia concentrada de café.
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| Latte |
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| Cappuccino |
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| Espresso |
COMO PREPARAR UN BUEN CAFÉ
Al momento de preparar un buen café, debemos tener en cuenta varios
aspectos además de la máquina para prepararlo. Los fundamentos del café son
cuatro: la proporción, el molido, el agua y la frescura. Puedes preparar cafés
deliciosos con una prensa francesa, con una cafetera de filtro o con una
máquina de Espresso, siguiendo estos simples consejos:
Proporción
Utiliza la proporción apropiada de café y agua -este es el paso más
importante para preparar un buen café-. Para elaborar una taza te recomendamos agregar
10 gramos de café por cada 180 mililitros de agua y, si esta medida te resulta
demasiado fuerte, puedes añadirle un poco de agua caliente al café ya
preparado.
Molido
Cada método de preparación del café requiere un molido distinto. Por lo general,
cuanto menor sea el tiempo en que el café tenga contacto con el agua, más fino
deberá ser el molido. Por ejemplo, para una cafetera de Espresso, el molido
tiene que ser muy fino, porque el tiempo de preparación dura sólo de 19 a 23
segundos. Por otro lado, para una Prensa Francesa se necesita un molido mucho
más grueso, ya que el agua y el café permanecen en contacto durante 4 minutos.
• Máquinas de Espresso - Molido fino
• Cafeteras de filtro - Molido mediano
• Prensa Francesa - Molido grueso
Agua
Una taza de café está formada por 98% de agua. Por eso el agua que utilices
para preparar un café debe pura y libre de impuresas. De preferencia, filtrada.
El agua hervida hasta antes del punto de ebullición (de 90° a 96° C), es
perfecta para extraerle al café todo su sabor. Si el agua no está lo
suficientemente caliente, no podrá darte el mismo resultado: El agua limpia
resulta en una mejor taza de café.
La frescura
El café es un producto fresco y sus peores enemigos son el oxígeno, la luz, el
calor y la humedad. Para mantenerlo fresco, consérvalo dentro de un envase
hermético y a temperatura ambiente. Puedes guardarlo hasta por una semana. Para
mejores resultados, el café debería molerse justo antes de prepararlo. Una vez
abierto consumirlo en 7 días, máximo.
HORARIOS
Atenderemos de lunes a domingo.
Mañana: 07:30 - 12:00
Noche: 18:00 - 22:00
CONTACTO
Cel. 959089981
